SENTI MUITA SAUDADE DO MEU PAI, DA SUA ALEGRIA...

MEU PAI SAMUEL DE BERMUDA COM 12 ANOS MINHA VÓ NICE E MEU AVÔ ANTONIO DO 2º CASAMENTO DA MINHA AVÓ

Postado por Derani em 13/11/2008 11:01 Rio - O Angu do Gomes (2/2) .................................................................................................................. Hoje temos duas imagens. Ícone da baixa gastronomia carioca, o infecto, anti-higiênico, famoso e delicioso Angu do Gomes marcou época na vida da cidade. Feito com miúdos de porco refogado e deitado sobre um saboroso prato de lata cheio de angu, socorreu muita gente faminta nas madrugadas do Rio. Quem, principalmente morador da boêmia área de Vila Isabel em suas noitadas na Zona Sul, não recorreu à ele no fim de noite dando uma paradinha na Praça XV, à caminho de casa, para acordar mais bem-disposto no dia seguinte? A extinta iguaria faz falta hoje em dia, mas nesses tempos em que criança anda de bicicleta à 10km por hora com capacete, cotoveleira e joelheira, seria impensável comer na carrocinha do Gomes usando pratos que eram lavados em grandes baldes d´água já usada de várias lavagens. Das multidões que conhecemos e que desfrutavam dessa iguaria, não soubemos de nenhuma, absolutamente nenhuma que tivesse passado mal. Bons , irresponsáveis e deliciosos tempos ! Fotos extraídas do site: www.malaguetacomunicacao.com.br

MINHA MÃE ERA FERA EM FAZER ANGÚ BAIANO-NO RIO CHAMAMOS DE ANGÚ BAIANO

INGREDIENTES:

1/2 Kg de míudos de boi
200g de linguiça de porco sem pele
150g de carne de charque
500ml de polpa de tomate
1 cebola grande picada
1 pimentão vermelho picado
60 g de cebolinha picada
250g de fubá pré-cozido
50g de alho amassado
60g de cheiro verde
1 colher de sopa de margarina
Açafrão, cominho e coentro moídos
100g de bacon
1 litro e 1/2 de água
2 pimentas


Comi muito este angú no Rio de Janeiro. Engraçado ou interessante é que o baiano não conhecesse este prato. Este prato era (não sei se ainda é) muito vendido nas madrugadas do Rio, eram vendidas em carros de lanche nas calçadas da cidade. Aqui na Bahia as calçadas vivem cheias de ambulantes vendendo comidas, bem tipico da bahia. o mais famoso caro de lanche era o do ANGÚ DO GOMES, quem vai lembrar muito bem disto é a Mailsa de Natal que morou um bom tempo no Rio. 12:51

MINHA MÃE LEVAVA CRIANÇAS NA RÁDIO CACHOEIRO EM CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM P/ VER ROBERTO CARLOS CANTAR.

OUTRO DIA UM SENHOR, PERGUNTOU A MINHA PRIMA SE ELA ERA SOBRINHA DA JULIA (MINHA MÃE), ELA DISSE QUE SIM, ELE PERGUNTOU PELA MINHA MÃE, E MINHA PRIMA ZEZÉ, INFELIZMENTE DEU A NOTICIA DO SEU FALECIMENTO. ELE COMENTOU C/ ALEGRIA QUE ELA O LEVOU PELA 1ª VEZ AO CINEMA, ELE E OUTRAS CRIANÇAS.

PORCINA (EU A CHAMAVA DE TIA PORCINA), MELHOR AMIGA DA MINHA VÓ.

MEUS PAIS E MINHA VÓ ADORAVAM NOVIDADES, APRENDI ISTO C/ ELES, TRÁS RENOVAÇÃO, CONHECIMENTO.

TRES GERAÇÕES: BISA NICE, VOVÓ JULIA, E VINICIUS

A JULINHA COM AMOR- ORLANDO SILVA O CANTOR DAS MULTIDÕES AUTOGRAFOU UMA FOTO P/ MINHA MÃE C/ ESTA FRASE, ELE ERA O CANTOR PREFERIDO DELA.

Minha mãe saiu de Cachoeiro de Itapemirim p/ visitar uma prima no Rio de Janeiro, chegando na casa desta prima ela falou do sonho que tinha de conhecer o Orlando Silva, então a prima falou que sabia de uma pessoa que não saia das rádios, e que poderia realizar o sonho dela. Esta prima levou minha mãe até a casa da Nice (minha avó), lá conheceu o filho da Nice (Samuel), os dois se apaixonaram e se casaram. Ah! mas antes do casamento minha mãe conheceu Orlando Silva, ganhou uma foto dele autografada que dizia assim:Para Julia com carinho, Orlando Silva. Orlando Silva foi responsável pelo casamento dos meus pais. Obrigado Orlando Silva.