quarta-feira, 28 de agosto de 2013
domingo, 25 de agosto de 2013
sábado, 29 de junho de 2013
quinta-feira, 27 de junho de 2013
quarta-feira, 26 de junho de 2013
Receita de Sorvete de creme DA VÓ BISA, TIREI DE UM SITE QUE ESTÁ C/ O LINK, MINHA VÓ SÓ NÃO COLOCAVA CREME DE LEITE
- · 4 gemas
- · 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- · 1 pitada de sal
- ·
- · 2 xícaras (chá) de leite
- · Essência de baunilha a gosto
Em um refratário, ponha as gemas, o açúcar e o sal. Leve ao banho-maria e com um batedor bata as gemas até formar um creme liso. Reserve. Em uma panela ponha o creme de leite e o leite, misture bem e aqueça até o ponto antes de ferver. Despeje no refratário e devolva-o ao banho-maria. Mexa sem parar até a mistura engrossar, ou por aproximadamente dez minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar até ficar na temperatura ambiente. Adicione a baunilha. Cubra com papel-alumínio e leve ao freezer até que fique firme. Retire do freezer e com um garfo bata bem o creme. Devolva ao freezer e repita a operação mais três vezes. Decore com folhas de hortelã.
Dica: Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes de servir, para que ele fique mais cremoso.
domingo, 12 de maio de 2013
sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013
RECEITA DE FAMILIA-RECEITA DA CARNE SECA C/ ABÓBORA (COMIDA PREFERIDA DO MEU PAI SAMUEL)
Ingredientes - 2 colheres (sopa) de óleo - 1 cebola cortada em cubos pequenos - 6 dentes de alho amassados - 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos - 4 tomates sem pele, sem sementes picados em cubos pequenos - Pimenta do reino a gosto - 1 kg de carne seca cortada em cubos, dessalgada e escaldada - Sal, se necessário - 1 kg de abóbora cortada em cubos de 3 cm aproximadamente - 2 colheres (sopa) de cebolinha picada - 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparo Numa panela, coloque o óleo e doure levemente a cebola e o alho.Junte o pimentão, os tomates, a pimenta do reino e a carne seca. Acerte o sal. Refogue e acrescente água quente aos poucos até a carne ficar macia e um molho se formar na panela. Coloque a abóbora e deixe cozinhar até ficar macia, se desejar pode deixar a abóbora desmanchar como um purê, fica uma delicia
Ingredientes - 2 colheres (sopa) de óleo - 1 cebola cortada em cubos pequenos - 6 dentes de alho amassados - 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos - 4 tomates sem pele, sem sementes picados em cubos pequenos - Pimenta do reino a gosto - 1 kg de carne seca cortada em cubos, dessalgada e escaldada - Sal, se necessário - 1 kg de abóbora cortada em cubos de 3 cm aproximadamente - 2 colheres (sopa) de cebolinha picada - 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparo Numa panela, coloque o óleo e doure levemente a cebola e o alho.Junte o pimentão, os tomates, a pimenta do reino e a carne seca. Acerte o sal. Refogue e acrescente água quente aos poucos até a carne ficar macia e um molho se formar na panela. Coloque a abóbora e deixe cozinhar até ficar macia, se desejar pode deixar a abóbora desmanchar como um purê, fica uma delicia
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